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Biocoop Feytiat
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Lundi

Ouvert de 09h30 à 13h00
et de 14h30 à 19h00

Mascarpone façon Giangi

Mascarpone façon Giangi
Dessert
ingrédients pour 4 personne(s)
-250 g de Mascarpone
-quelques feuilles de menthe fraîche
-3 jaunes d'oeuf
-400 g de framboises
-4 cuillères à soupe de sucre

Saison : Été

Régime particulier:

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

La recette

-Cassez les œufs puis séparez les blancs des jaunes.

-Dans un plat, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Fouettez jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.

-Ajoutez la mascarpone et remuez énergiquement.

-Garnissez le mélange de framboises.

-Placez au frais pendant au moins deux heures.

-Sortez du réfrigérateur un peu avant de servir le dessert. Répartissez la préparation mascarpone framboises dans de petites verrines.

-Servez frais, en décorant de petites framboises fraîches et d'une feuille de menthe le dessus des verrines.
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