Croquettes de pois chiches
Entrée
1 Curcuma
4 cs de Huile de colza
1 Piment de cayenne
Persil
Sel
250 g de Pois chiche
1 gousses de Ail
1 Oignon
20 cl de Pousse de soja
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 4 personnes
3 cs de Farine1 Curcuma
4 cs de Huile de colza
1 Piment de cayenne
Persil
Sel
250 g de Pois chiche
1 gousses de Ail
1 Oignon
20 cl de Pousse de soja
Saison :
Régime particulier: Sans Lactose , Végétarien ,
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
La recette
- Faire revenir l’oignon émincé et l’ail à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Mixer les pois chiches égouttés avec la cuisine soja jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Mettre les pois chiches dans un saladier et ajouter le mélange oignon/ail, le curcuma, le piment, le persil haché ainsi que le sel et le poivre. Et pour finir, rajouter la farine.
- Former des palets puis faire dorer sur une poêle huilée pendant quelques minutes de chaque côté.
- Servir immédiatement accompagnés d’une salade.